Entrevista a un profesional de la salud.

¿Qué es salud?
Es una parte fundamental del individuo, que le permite su existencia plena en este mundo, libre de enfermedades y problemas relacionados con estas.

¿Qué es el cuerpo humano?
Es una esturctura compleja formada de sistemas, que a su vez estan formados por organos, los cuales estan formados de tejidos, que estan formados de celulas, que estan formadas a partir de sustancias organicas e inorganicas, que estan formadas de moleculas, las cuales estan formadas por atomos.

¿Que es la higiene?
La herramienta utilizada por las personas como medio de prevencion de enfermedades.

¿Para que tener una buena higiene?
Para conservar la salud del indiviuo.

¿Que me puede causar la falta de esta?
Enfermedades del sistema respiratorio, del sistema tegumentario (piel), enfermedades gastrointestinales, etc.


                                   Entrevista realizada al Dr. Carlos Guevara Rojas  medico del Centro de Salud Dr.
                                                                                                Galo Soberón y Parra

Conceptos de higiene, tipos, salud y su repercusión en la Educación Física

La higiene es la rama de las ciencias medicas cuyo objetivo es el de preservar la salud a través de la limpieza tanto del cuerpo como del medio que rodea a este, es decir, la casa, el espacio de trabajo, etc.

Hay diferentes tipos de higiene, como lo son: la medica, la mental, higiene postural, higiene ocupacional, higiene laboral, etc.

¿Por que esta relacion entre el campo medico y la educacion fisica?
Pues muy sencillo, comparten el mismo objetivo que es la salud del individuo.

Despues de realizar actividad fisica es recomendable el baño para evitar acumulacion de suciedad y malos olores producidos por el cuerpo y que podrian representar un riesgo para la salud.

¿Pero que es salud?
Segun la Organizacion Mundial de la Salud es el completo bienestar fisico, emocional y social de un individuo.

La transformación de los alimentos desde la preparación de estos.

Los alimentos se deben preparar, almacenar y manipular de manera adecuada para prevenir las intoxicaciones alimentarias. Las bacterias dañinas que pueden causar enfermedades no se pueden ver, oler ni gustar. En cada paso de la preparación de alimentos, sigan las cuatro pautas enumeradas para mantener los alimentos inocuos:

Limpiar - Lávese las manos a menudo y lave las superficies de su cocina.

Separar - Impida la propagación de la contaminación.

Cocer - Utilice la temperatura adecuada.

Enfriar - Refrigere rápidamente.

La Transformación de los alimentos en el organismo es un Proceso físico y químico.

La digestión mecánica o física implica la masticación y los movimientos o contracciones peristálticas de los órganos que forman el tubo digestivo, por acción de los dientes los alimentos ingeridos son transformados físicamente, a medida que el bolo alimenticio pasa al estómago para su transformación en quimo los movimientos o contracciones peristálticas del esófago y del estómago ayudan al desdoblamiento mecánico de los alimentos, los movimientos peristáltico ondulatorios, rítmicos y anillados ayudan al desdoblamiento mecánico.

En la digestión química los alimentos ingeridos sufren transformaciones por acción de enzimas digestivas que se encargan de desdoblar cada alimento en particular con formación de nutrientes simples y asimilables.

Relación entre ejercitacin y consumo máximo de oxígeno

La ejercitación incrementa la velocidad de muchos de los procesos de nuestro cuerpo, entre ellos se encuentra la respiración, la necesidad de más oxígeno durante la ejercitación es importante pues el cuerpo acelera el metabolismo y sus reacciones químicas, para lo cual es indispensable un nivel mayor de oxígeno del habitual, es por eso que el individuo respira más rápido durante y después de la actividad fisica.

Cabe resaltar que el incremento del oxigeno en cada individuo no es mayor de entre 15%-20%+ de oxígeno, también se toma como un criterio importante para determinar la aptitud del individuo en cada actividad. 

¿En el ser humano, a qué se refiere el gasto energético?

Todo ser humano tiene un gasto energético mínimo, al que es llamado metabolismo basal, este gasto mínimo es el resultado de los procesos que realiza el cuerpo para sobrevivir, como lo son, la digestión, la respiración, el pensamiento, etc.
Este gasto mínimo es totalmente variable de persona a persona, que varía dependiendo del sexo, peso y edad, por lo cual, si dos personas comen los mismo al día, es muy normal que una tenga distinto peso a la otra.

Entonces, al gasto mínimo se le suma el gasto para realizar actividad física, la cual puede ir desde caminar para transportarse de la casa al trabajo o escuela, hasta algunas de mayor impacto que requieren más esfuerzo y energía, como lo son la natación, el ciclismo, etc.

En conclusión, el gasto energético en cada persona es diferente, dependiendo tanto las condiciones físicas, como las actividades físicas (por mínimas que sean).

De ahí que sea diferente entre personas sedentarias, deportistas y gente que labora profesionalmente, pues quién no hace nada más que estar sentado viendo televisión tendrá un gasto menor que quién labora profesionalmente, pues este se encuentra la mayor parte del día activo, ya sea física o intelectualmente (recordemos que el pensamiento también representa un gasto de energía) y estos dos representan un gasto menor que el deportista, que se encuentra prácticamente todo el día gastando cantidades importantes de energía mediante la actividad física.

¿Qué relación se encuentra entre el proceso metabólico y la actividad física?

El proceso metabólico en todo ser vivo está estrechamente relacionado con la actividad física realizada por éste, pues al hacer actividad física se aceleran los procesos químicos del cuerpo, específicamente, hablaremos de la aceleración del metabolismo.

Existen dos tipos de metabolismo, que son catabolismo y anabolismo.
El catabolismo es aquel en el que se produce una liberación de energía a partir de la degradación y oxidación de las moléculas de alimento; es decir, las cadenas de carbohidratos, lípidos y proteínas son sintetizadas por las enzimas para obtener moléculas más simples de éstos nutrimentos con las cuales se abastecerá de energía al cuerpo.
El anabolismo es el proceso en el que se utiliza la energía obtenida del catabolismo para que el cuerpo logre sintetizar las moléculas que son más complejas, que generalmente son las que dan origen a las estructuras celulares.


"Relación entre metabolismo, anabolismo, catabolismo y la actividad física y deportiva."
Como ya se mencionó, la actividad física acelera el proceso metabólico y por consecuencia, la degradación de los alimentos para obtener energía es mucho mayor que con el sedentarismo, así, la energía de los alimentos está siendo procesada y gastada en lugar de sólo ser procesada y almacenada, como ya se sabe, en forma de grasa. De ahí la importancia de la actividad física pues es la manera correcta de procesar los alimentos y gastar la energía que éstos nos proveen, en lugar de simplemente almacenarla, lo cual trae serios problemas de salud en un futuro.